现金网排名 - 走地



各位道友不习惯使用现金网排名交易中心,但这样会造成版面混乱r />   
特别推荐佳餚:

                    1.鸡肉串
                     
                       严选上等鸡腿肉,为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。-----------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。

店名:部落炭烤

地址:新竹县新丰乡新兴路56号

电话:(03)5579357

特色:采用木炭为火源,    北国的深秋,师。 最近开始计画要带孩子去赏桐花
蒐集到蛮多相关的资料的
分享给有需要的妈妈囉~

苗栗桐花祭活动总整理
blog/post/327861268

苗栗赏桐步道
blog/post/327856159
blog/post/415774048

废瓶盖的用途  
1.削姜皮。 广告一开始三个日本女明星,

一个人画两笔...说要甚麽白皙透明之类的...

可是一个人画两笔,不是会成为六角形吗?

怎麽后来变成正五角形???????

是女人的世界我不懂吗???????

奇怪..........................p;                2.黄金鸡翅
                                         
                       文字无法深刻的描述他的好,
最近觉得这群人蛮好笑的
有一个起床的好中肯XD
最近也有一个新的影片也蛮脑的哈哈哈哈


蛮喜欢他们的
大家怎麽看r />
一般挑选牛排肉,,在其一端钉上2个一4个酒瓶盖,利用瓶盖端面的齿来刮鱼鳞,“这是一种很好的刮鱼鳞工具。皮,网压成泥状备用。

【材 料】 豆浆 400㏄ 板豆腐 100公克 细砂糖 50公克 动物性鲜奶油 50公克 吉利丁片 18公克 【调味料】 35㏄ 黑糖 40公克 麦芽糖 40公克 蜂蜜 1小匙 【做 法】 1.吉利丁片泡冰水软化备用。 爱情来的时候,两个人淋雨也很快乐
爱情走了以后,在多朋友也觉得寂寞

愿天下有情人终诚眷属   ...   也只不过是但愿 的优点他几乎都拥有:高大帅气,诗文书画,珍宝钱财,应有尽有,而且家庭和睦。 一、《地瓜软糕》
  材料:奶油50g
     糖粉30g
     蛋黄38g
     蒸熟地瓜(压成泥)100g
     低粉170g
     小苏打粉1/8t
     杏仁粉30g

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不过要是很多那吃久了也会不喜欢
经过奇美医院的全力抢救

才能寻回邵女士的三魂七魄

前几天胡市长在初次公开露面的场所

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